3 jabłka 150 g szynki 1 słoik selera konserwowanego 1 puszka kukurydzy puszka ananasa w plastrach 6 łyżek majonezu 200 g sera sól pieprz
Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w cienkie i krótkie paski. W naczyniu w którym robimy sałatkę układać warstwami: jabłka, szynkę, seler, kukurydzę, ananasa. Wszystkie warstwy doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość posmarować majonezem i posypać tartym serem. Wstawić na godzinę do lodówki.
Sałatka z soczewicy i ananasem
400 g filetów z piersi kurczaka 2 puszki soczewicy 1 mała puszka ananasów w kawałkach 2 selery naciowe 2 małe marchewki 3 łyżki octu z białego wina 5 łyżek oleju 2 łyżki masła 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka curry sól, grubo mielony pieprz
Filety umyć i dokładnie osuszyć. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć mięso po 5 min. Na każdej stronie. Przyprawić solą i pieprzem. Soczewicę odsączyć, przelać zimną wodą i dokładnie osączyć. Ananasy również osączyć, przelewając syrop do oddzielnego naczynia. Marchewki oraz seler obrać i opłukać. Łodygi selera pokroić w plasterki, a marchewkę w cienkie słupki. Przygotować pikantną marynatę: ocet winny zmieszać z odrobiną syropu z ananasów, doprawić solą, pieprzem, curry oraz łyżeczką musztardy. Połączyć z olejem i dokładnie utrzeć. Wymieszać warzywa w salaterce wraz z pokrojonym w cienkie paski filetem z kurczaka, całość posypać curry. Polać sosem, odstawić na pół godziny do lodówki.
Sałatka z ananasem i curry
Pół puszki ananasów 100 g szynki 2 łyżki rodzynków woreczek ugotowanego ryżu majonez sól pieprz curry
Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wrzucić do miski. Dołożyć ryż, rodzynki. Włożyć taka ilość majonezu jaka nam odpowiada, doprawić do smaku solą, pieprzem i curry.
Sałatka z ananasem i brokułami
1 duży brokuł ¾ szklanki łuskanych orzechów włoskich 5 plastrów ananasa ½ szklanki jogurtu naturalnego
Z brokuła odciąć gałązki, podzielić na różyczki i gotować 5 minut na parze. Ostudzić. Orzechy bardzo drobno posiekać. Ananasa pokroić w kostkę. Składniki wymieszać i polać jogurtem.
Sałatka z ananasem i tuńczykiem
torebka ryżu puszka ananasów duży por puszka tuńczyka w sosie własnym pół puszki kukurydzy 150 g żółtego sera 2 łyżki majonezu sól pieprz szczypta słodkiej papryki
Ryż ugotować i odstawić do wystygnięcia. Ananasa pokroić w kostkę. Pory pokroić na cienkie plasterki i sparzyć gorącą wodą. Tuńczyka odsączyć z zalewy. Ser żółty zetrzeć na tarce. Ryż wymieszać z wszystkimi składnikami. Na końcu dodać majonez i przyprawić.